新鲜出炉的冠军面包,了解一下?
什么是冠军品质?
☟
为目标日复一日的坚持,
对品质精益求精的追求,
向高峰无所畏惧的挑战。
城际内湖杯的舞台上冠军不少,今年,我们又迎来了一个特别的冠军伙伴“王森国际咖啡西点西餐学院”,他们将在10月11日-10月14日的帆赛期间,为Lake Cup2018的参赛选手与工作人员提供精致餐点,点亮美味时光。
值得一提的是,赛事期间,王森团队还将亮相现场,带来美食惊喜:幸运观众有机会免费品尝美食,感兴趣的同志们千万不要错过啦!
那,为什么称呼他们“冠军伙伴”呢?
王森教育可是一所专注培养美食冠军的院校,光是这两年,王森团队就连续三次问鼎世界冠军,而就在不久前,他们又出了3位世界冠军!
中国骄傲,冠军凯旋
9月25日,荣获IBA 2018世界面包大赛及世界青年甜点糖艺大赛的世界冠军——王森教育的朋福东、周斌和吕浩然满载荣耀,凯旋归来。
一时间,“冠军”、“欢呼”、“荣耀”,这三个关键词,也成了中国烘焙界的主旋律。
这也是1949年IBA创展以来,中国代表队第一次斩获到的世界冠军,对中国成为世界烘焙强国具有里程碑的意义!
三位老师的接连夺冠,对中国整个烘焙行业和所有烘焙西点的学习者无疑是一份兴奋剂,从此我们不用再去羡慕法国、日本、德国,因为只要努力,中国也将在世界烘焙中占据高地。
匠心所成,冠军作品
荣耀很光彩,但在这些冠军将背后,其实也有很多我们看不到的艰辛。
每一次比赛,都是一段漫长的备战过程:和团队确定选题,反复试做调试产品,模拟竞赛,然后周而复始的不断纠错。
在IBA 2018世界面包大赛中,为了迎合欧洲人的口味,朋福东、周斌每天都要克服各种各样的问题,不断地试错,不断地坚持,最后通过创意作品惊艳世界。
朋福东、周斌作品
而在所有人沉浸在世界面包锦标赛金牌的喜悦中时,吕浩然又在UIBC甜品糖艺世界大赛中再次拿下一枚金牌,这是中国拿到的第一枚世界甜点金牌!
吕浩然作品
三位冠军老师用荣耀的成绩证明了王森团队的实力,向世界证明了中国烘焙的实力。
世界前列,冠军学院
王森教育1993年建校,26年间培养美食英才无数,300多位教师团队中就有60多位老师曾获得各类行业奖项,这一切也见证着王森对技术的不懈追求和坚持。
通过每个王森人的努力,如今,王森教育已进入集美食教育、美食文创、美食商业、美食旅游为一体的全新4.0模式。
并且在法国圣埃蒂安市市长的见证之下,成功收购法国烘焙甜品学校。王森教育有信心在世界甜品的最高殿堂法国,为烘焙甜品的学习者提供更加专业的国际化学习平台。
我们也期待着在城际内湖杯的赛场上,与美食巨匠们一起,带你们共享金鸡湖赛场的美好“食”光。